L’antico territorio di Carbonara, oggi Villasimius sarà, a partire dalla seconda metà del XIV sec. e con alterne vicende, uno dei tanti possedimenti della famiglia Carroz.

La sua storia verrà così ad intrecciarsi con quella della famiglia valenzana che, giunta nell’Isola al seguito dell’Infante Alfonso nel 1323, ebbe in varie occasioni un ruolo importante nella storia sarda.
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